"I'm pickin' up good vibration,
she's giving me excitation."
(Good Vibrations - Beach Boys)
DAL PRINCIPIO
Chi siamo
Il primo ad aprire è stato Camera a Sud, creato da Roberta e Lorenzo per dare una svolta alla propria vita creando uno spazio a propria immagine e somiglianza (quindi con vino a fiumi).
Dopo pochi anni è arrivato Via con Me, con Antonio a capitanare la cucina.
Si unisce al gruppo direttivo anche Giulia che si dedica alle risorse umane, agli adempimenti burocratici e al servizio di sala.
Così è nata la Good Vibes, che ha avviato i servizi ristorativi alle Serre dei Giardini Margherita, gestito il Clandestino - beer garden in Montagnola, la ristorazione alla Bologna Business School, gestisce il Cameo - Ristoro al Cinema Lumiere e Cantinella - Ristoro all'Arena del Sole.
"Il mio progetto preferito? Il prossimo."
(Frank Lloyd Wright)
2017 - in corso
Catering e organizzazione di eventi
Organizziamo eventi personalizzati nelle nostre sedi o in location esterne.
Dagli aperitivi tra amici alle cene aziendali.
Per informazioni e richiedere il preventivo scrivici a info@goodvibes.cloud
"Per realizzare grandi cose, non dobbiamo solo agire,
ma anche sognare; non solo progettare ma anche credere."
(Anatole France)
2015 -2016
Vetro
Le serre dei giardini Margherita
Nel 2015, viene affidata a Good Vibes da parte Kilowatt, l’attività di consulenza specializzata nell’organizzazione dell’attività di ristorazione all’interno del progetto di riqualificazione delle SERRE dei Giardini Margherita: definizione del target, progettazione dei menu e food cost, selezione e formazione del personale, ect. per uno dei più suggestivi esempi di riqualificazione urbana in città.
Una sfida stimolante per la particolarità e la complessità del progetto, accolta da Good Vibes con l’energia e l’entusiasmo che mette in tutti gli incarichi che svolge.
La consulenza e la formazione proseguono anche per tutto il 2016 dopodiché Good Vibes termina (a malincuore, va detto) questo emozionante incarico.
2017
Clandestino
Beer Garden
Nel Parco della Montagnola (oggetto da anni di una difficile riqualificazione) su incarico di Arci Bologna, Good Vibes progetta CLANDESTINO - Beer Garden, un punto di ristoro abbinato da una fitta programmazione culturale. Un luogo accogliente, arredato col vintage d’autore di FreakAndò, aperto tutto il giorno fino a tarda sera per tutta l’estate con una proposta diversificata, sia dal punto divista gastronomico che culturale, con presentazioni di libri, reading, concerti, ecc. per tendare di ridare dignità al più antico parco cittadino.
Il progetto è in parte proseguito nel 2018 a gestione dei colleghi di Binario 69, con il coinvolgimento diretto del Comune di Bologna.
2017 - 2020
La collaborazione con la Bologna Business School
Sulle prime colline bolognesi, all’interno della cinquecentesca Villa Guastavillani, sede della prestigiosa Bologna Business School, da gennaio 2017 a dicembre 2020 Good Vibes ha organizzato e gestito un efficiente servizio di mensa per gli studenti e i fruitori dello spazio. Proponendo piatti semplici e stagionali pensando soprattutto alle persone che usufruiscono tutti i giorni del servizio.
A Good Vibes erano inoltre affidati i catering all’interno della villa stessa, dal semplice welcome coffee alle più complesse cene di gala, in occasione di convegni, kick- off e meeting.
"Grande è la fortuna di colui che possiede
una buona bottiglia,
un buon libro e un buon amico."
(Molière)
Idee condivise
AMO - Associazione Mescitori Organizzati che vede raccolte alcune delle principali attività enogastronomiche di Bologna.
Crediamo nelle persone, e siamo profondamente convinti che mettere insieme idee e competenze non possa che portare a qualcosa di buono.
Il nostro lavoro (meraviglioso, va detto) è fatto di relazioni e suggestioni, che cerchiamo di valorizzare ogni giorno, sposando progetti (a volte utopici ma sempre avvincenti) che ci fanno crescere e migliorare.
"Per quanto tempo è per sempre?"
"A volte, solo un secondo."
(Alice e Bianconiglio)
