Cibo e vino
La scelta dei fornitori è facilitata dal vicinissimo Mercato delle Erbe, che con la sua pittoresca storicità ci fornisce la maggior parte delle materie prime.
Un menu vario e appositamente bilanciato che offre piatti di carne, pesce e verdure, con proposte sfiziose preparate al momento.
La pasta fresca e i dolci sono preparati ogni mattina dallo staff.
Il menu varia ogni mese circa per rispettare la stagionalità dei prodotti, con proposte anche vegetariane o vegane.
Ogni giorno vengono proposti diversi fuori menu per non assuefare gli habitué.
La selezione dei vini è curata da Roberta e Lorenzo, titolari anche dell’enoteca Camera a Sud, entrambi sommelier di professione e bevitori per passione, che grazie a degustazioni e banchi d’assaggio modificano e implementano l’offerta, prediligendo i piccoli artigiani e i vini naturali, per proporre ai clienti sempre nuovi prodotti da assaggiare.
L’intento primario è quello di offrire una esaustiva mappatura del panorama enoico italiano con uno sguardo doveroso alle bollicine francesi.
Leggi il menu e la carta dei vini.
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Contatti

Dove siamo
Via San Gervasio 5, Bologna (IT)
Siamo aperti dal martedì al sabato dalle 18 alle 24
051 267420 sia fisso che whatsapp
P.I./C.F. 02893541207